首页 | 中心概况 | 师资队伍 | 科学研究 | 实验室建设 | 人才培养 | 社会服务 
站内搜索:
   
 
 招生工作 
 培养工作 
 学位工作 
 联合培养 
 导师风采 
 
  导师风采    

胡世伟

2018年11月26日 14:43  点击:[]

姓名:胡世伟

职称:助理研究员

学术职衔:硕士生导师

研究方向:食品科学、水产品加工及贮藏工程

Email: hushiweihai@163.com

学习工作简历

2004年9月至2008年7月 广东海洋大学理学院 学士

2008年9月至2011年7月 广东海洋大学食品学院 硕士

2011年9月至2014年6月 中国海洋大学食品学院 博士

2014年7月至今 浙江海洋大学 助理研究员

科研项目

1、国家自然科学基金项目,具有通过调节肠道菌群改善胰岛素抵抗作用的海参岩藻聚糖硫酸酯作用机理及构效关系研究,项目编号:41806182,2019.01-2021.12。课题主持人。

2、浙江省自然科学基金项目,海参岩藻聚糖硫酸酯通过调节肠道菌群抑制肥胖引发的炎症反应机制,项目编号:LQ16C200004,2016.01-2018.12。课题主持人。

3、浙江省公益技术研究计划项目,具有抑制胰岛素抵抗作用的梭子蟹蟹黄EPA/DHA型磷脂制备关键技术研究,项目编号:LGN19D060001,2019.01-2021.12。课题主持人。

4、舟山市科技计划项目,高EPA/DHA含量梭子蟹蟹黄油精深加工与示范,项目编号:2016C41012,2016.10-2019.09。课题主持人。

5、舟山市科技计划项目项目,金枪鱼骨微纳米生物活性钙产品开发,项目编号:2015C21014,2015.10- 2018.10。课题共同主持人。

代表性论文著作

1.Shiwei Hu*, Jinhui Wang, Jingfeng Wang, Huicheng Yang*, Shijie Li, Wei Jiang, Yu Liu, Jialiang Li. Long-chain bases from sea cucumber inhibits renal fibrosis and apoptosis in type 2 diabetic mice.J Funct Food, 2017, 31: 123-130. (IF: 3.144 一区)

2.Shiwei Hu*, Jinhui Wang, Jingfeng Wang, Shijie Li, Wei Jiang, Yu Liu. Renoprotective effect of fucoidan from Acaudina molpadioides in streptozotocin/high fat diet-induced type 2 diabetic mice. J Funct Food, 2017, 31: 123-130. (IF: 3.144 一区)

3.Shiwei Hu, Wei Jiang, Shijie Li, Wendong Song*, Lili Ji, Lu Cai, Xinqi Liu*. Fucosylated chondroitin sulphate from sea cucumber reduces hepatic endoplasmic reticulum stress-associated inflammation in diet-induced insulin resistant mice. J Funct Food, 2015, 16: 352-363. (IF: 3.144 一区)

4. Shijie Li, Wei Jiang,Shiwei Hu*, Wendong Song, Lili Ji, Yaning Wang, Lu Cai. Fucosylated chondroitin sulphate from Cusumaria frondosa mitigates hepatic endoplasmic reticulum stress and inflammation in insulin resistant mice. Food Funct, 2015, 6: 1547-1556. (IF: 3.247 一区)

5.Shiwei Hu, Hui Xu, Ruixi Chen, Jingfeng Wang*, Zaojie Li, Jiachao Xu*. Activation of PKB and ERK, but not PI3K, is involved in fucosylated chondroitin sulphate from Acaudina molpadioides induced glucose uptake. J Funct Food, 2014, 10: 385-396. (IF: 3.144 一区)

6.Shiwei Hu, Guanghua Xia, Jingfeng Wang*, Yuming Wang, Zhojie Li, Changhu Xue*. Fucoidan from sea cucumber protects against high-fat high-sucrose diet-induced hyperglycaemia and insulin resistance in mice. J Funct Food, 2014, 10: 128-138. (IF: 3.144 一区)

7.Shiwei Hu, Jingfeng Wang*, Hui Xu, Yuming Wang, Zhojie Li, Changhu Xue*. Fucosylated chondroitin sulfate from sea cucumber inhibits high-fat-sucrose diet-induced apoptosis in mouse pancreatic islets via doen-regulating mitochondrial signaling pathway. J Funct Food, 2014, 7: 517-526. (IF: 3.144 一区)

8.Shiwei Hu, Yaoguang Chang, Jingfeng Wang*, Changhu Xue, Di Shi, Hui Xu, Yuming Wang. Fucosylated chondroitin sulfate from Acaudina molpadioides improves hyperglycemia via activation of PKB/GLUT4 signaling in skeletal muscle of insulin resistant mice. Food Funct, 2013, 4: 1639-1646. (IF: 3.247 一区)

9.Shiwei Hu*, Jinhui Wang, Jingfeng Wang, Changhu Xue, Yuming Wang. Long-chain bases from sea cucumber mitigate endoplasmic reticulum stress and inflammation in obesity mice. J Food Drug Anal, 2017, 25(3): 628-636. (IF: 3.048 一区)

10. Jinhui Wang, Shiwei Hu*, Wei Jiang, Wendong Song, Lu Cai, Jingfeng Wang. Fucoidan from sea cucumber improves hepatic inflammatory response and insulin resistance in mice. Int Immunopharmacol, 2016, 31: 15-23. (IF: 2.956 二区)

上一条:纪丽丽 下一条:迟长凤

关闭

 首页 | 中心概况 | 师资队伍 | 科学研究 | 实验室建设 | 人才培养 | 社会服务 

国家海洋设施养殖工程技术研究中心 版权所有
地址:浙江舟山临城新区海大南路1号,京公网安备33090002000193

Email:zay008@163.com . 电话:05802556480  传真:05802554818