余中节，博士，助理研究员，研究生导师。

主要研究成果包括：主持国家自然科学基金青年科学基金项目1项，浙江省教育厅一般项目1项,舟山市定海区院地合作项目1项，先后参与国家自然科学基金面上项目2项，地区科学基金项目1项。主要研究方向为发酵水产品加工技术、水产加工副产物高值化利用等。在Journal Of Dairy Science、International Journal of Gastronomy and Food Science、Journal of Agriculture and Food Research等国际期刊发表SCI论文4篇，在《中国食品学报》、《微生物学报》等国内期刊发表论文3篇。邮箱：wayuzhongjie@163.com。