1、团队负责人介绍
张月星，博士，教授，硕士生导师。现任浙江海洋大学国际交流合作处副处长、国家海洋设施养殖工程技术研究中心水生动物营养与饲料研究团队负责人、中国水产学会水产动物营养与饲料专业委员会委员、全国饲料工业标准化技术委员会饲料工业标准化国际专家组成员、全国饲料工业标准化技术委员会水产饲料分技术委员会委员、中国饲料工业协会团体标准技术委员会委员及国际标准化组织（ISO）食品技术委员会动物饲料分委员会鱼粉工作组专家（ISO/TC 34/SC 10/WG 13）。2011年博士毕业于挪威生命科学大学，2012担任挪威生命科学大学动物与水产科学系Research Scientist，长期从事水产动物营养、饲料资源开发、饲料加工工艺等方面的研究。先后主持国家自然科学基金项目、浙江省重点研发项目子课题及国际和国内横向委托项目30余项。发表学术论文20余篇，授权发明专利10余项，成功转让1项（转让金额100万元人民币）。
2、团队主要成员介绍
张建设，博士，教授，硕士生导师。主要从事海洋重要经济动物增养殖技术的教学与科研工作。先后主持国家科技部863计划项目课题、国家海洋局海洋公益性行业科研专项任务、浙江省自然科学基金项目、浙江省农业新品种选育重大专项课题及企事业单位横向项目20余项。获教育部科学技术进步奖一等奖、国家海洋局海洋科学技术奖二等奖、海洋创新成果奖二等奖、浙江省科学技术进步三等奖、中国专利优秀奖、中国产学研合作创新成果奖二等奖及中国商业联合会科学技术奖二等奖10余项。授权发明专利40余项，发表学术论文60余篇。
时博，博士，副研究员，硕士生导师。长期从事水产动物营养、生理代谢调控机制及饲料资源开发等方面的研究。先后主持及主要参与国家自然科学基金、重大横向项目、浙江省一流学科开放基金项目6项。获2021年度浙江省优秀博士学位提名论文及宁波大学优秀博士论文，迄今已发表学术论文30余篇。
蔡万杰，博士，助理研究员。博士毕业于中国科学院水生生物研究所，主要从事水产动物营养，饲料原料开发，养殖鱼类品质性状形成与调控等方面的研究。主要参与国家重点研发计划“蓝色粮仓科技创新”重点专项，大宗淡水鱼类产业技术体系等科研项目。获得2023年度中国科学院武汉分院优秀毕业生，中国科学院武汉分院院长奖学金。发表学术论文10余篇，授权国家发明专利1项。
3、主要研究与服务方向
（1）主要研究方向
Ø 饲料资源开发与利用
--围绕可持续发展及环境友好主题，开展饲料资源的开发及精准化应用。
Ø 饲料加工技术研发
--名特优养殖品种精准化饲料配方技术及膨化加工技术的研发。
Ø 大宗品种营养与代谢
--大宗水产养殖品种全养殖周期的营养需求、代谢及消化道健康的研究。
Ø 养殖水产品品质调控
--工厂化养殖水产品品质的营养学调控研究。
（2）主要服务领域
Ø 新型饲料蛋白源及功能性饲料添加剂的有效性及耐受性评价。
Ø 水产饲料配方优化及评估。
Ø 新型膨化加工技术研发及优化。
Ø 工厂化养殖专用水产饲料及环境友好型水产饲料的开发。
4、专业实验室及主要仪器设备（限6项）
全自动凯氏定氮仪 全自动氨基酸分析仪 仪索氏抽提仪
液态原料真空喷涂系统 干式双螺杆实验饲料膨化机
室内循环水养殖系统
5、团队主要科研项目（省部级级以上项目，限10项）
[1] 张建设，优质曼氏无针乌贼集约化养殖及活体运销产业化，浙江省科技厅农业科技成果转化资金项目（2010D70075），经费30万元，2010.03-2013.02，主持。
[2] 张建设，地域性海洋生物种质资源保护、繁育与增殖技术研究及海洋生物资源开发利用模式优化，国家海洋公益性行业科研专项任务（201005013-01），经费451万元，2010.01-2013.12，共同负责人。
[3] 张建设，大黄鱼全基因组组装和分子标记辅助育种，国家863项目课题（2012AA10A403-3），经费129.84万元，2012.01-2015.12，主持。
[4] 张建设，高产抗逆大黄鱼新品系（种）培育，浙江省农业新品种选育重大专项（2012C12907-8），经费33万元，2012.09-2015.12，主持。
[5] 张建设，重要生物资源修复智能化标志及装备技术，国家海洋公益性行业科研专项任务（201505025-04），经费285万元，2015.01-2018.12，主持。
[6] 张月星，部分营养及非营养因子对不同品系大黄鱼蛋白周转调控及分子机理研究，国家自然科学基金青年基金项目（31502182），经费24万元，2016.01-2018.12，主持。
[7] 张月星，淡水鲈鱼功能性饲料的开发（横向项目），经费207万元，2020.12-2024.12，主持。
[8] 时博，锌对高淀粉饲料引发大口黑鲈营养型肝病的调控作用及机制研究，国家自然科学基金青年基金项目（31502182），经费30万元，2023.01-2025.12，主持。
[9] 张月星，海水渔用零鱼粉饲料的开发（横向项目），经费216万元，2023.01-2025.12，主持。
[10] 时博，功能性海洋饲料蛋白源在海水肉食性鱼类饲料中的精准化应用技术研发（横向项目），经费100万元，2024.01-2027.12，主持。
6、代表性成果及应用案例（限10项）
[1]专利转让：国家发明专利《深水网箱养殖用的海水鱼配合饲料（ZL2018112404748）》，转让金额100万元人民币。该专利转让帮助受让方企业拓展业务范围至饲料和养殖板块，包括特色海水养殖品种全价饲料的开发、生产、销售以及后续养殖等。
[2]专用饲料的研制：在执行两项国际重大横向项目“淡水鲈鱼功能性饲料的开发”及“海水渔用零鱼粉饲料的开发”的过程中，帮助BioMar AS（拜欧玛集团）开发出适合国内高值养殖品种的循环水养殖专用饲料及低蛋白零鱼粉环境友好型饲料。解决了循环水养殖模式缺乏专用饲料的痛点，助力养殖行业降本增效。实际专用饲料产品已投放市场，且反馈良好。
[3]饲料资源的精准应用技术：在执行多项国内横向项目过程中，帮助企业成功开发了新型海洋功能性饲料蛋白源在鱼类饲料中的精准化应用技术和高值饲料的精准配方技术。依托项目研究成果，帮助企业参与起草“浙江制造”团体标准T/ZZB 1535-2020《饲料用鱼溶浆》（2020年3月1日颁布实施），指导行业规范生产。
[4]功能性饲料添加剂的高效配方技术：评估了以溶血磷脂、β-葡聚糖、辅酶Q10、甜菊多糖及黄芩黄酮为代表的多种功能性饲料添加剂的精准应用技术，建立多种提高动物健康及生长的高效饲料配方技术。
[5]张建设（第2完成人），活海水产品运输技术与装备研究，中国产学研合作创新成果二等奖，2019年。
[6]张建设（第2完成人），活海水产品现代物流关键技术研究集成与示范，中国商业联合会科学技术二等奖，2019年。
[7]张建设（第9完成人），浙江近海曼氏无针乌贼资源规模化修复关键技术研究与应用，国家海洋局二等奖，2020年。
[8]张月星（第3完成人），生物资源增殖放流自动化标志装备技术，全国商业科技进步三等奖，2021年。
[9] 张建设（第2完成人），海洋重要渔业生物资源及环境监测装备技术，产学研合作创新成果二等奖，2023年。
[10]张月星，一种石斑鱼低鱼粉环境友好型膨化饲料，发明专利，2019。
