姓名：马庆保

职称：助理研究员

学术职衔：硕士生导师

研究方向：养殖水产品加工技术、冷链物流与保鲜技术、水产品高值化利用

联系方式：qbma0303@zjou.edu.cn

个人简介：

马庆保，博士，助理研究员，毕业于东京海洋大学。主要研究方向为水产品精深加工、水产品副产物开发利用、海洋活性多肽的开发与功能活性评价、抗冻蛋白抗冻活性评价等。在Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry，Journal of food biochemistry，食品科学等期刊上发表多篇学术论文。