
刘小芳,博士,副研究员,研究生导师,中国水产科学研究院黄海水产研究所。
主要研究成果包括:先后主持承担国家自然科学基金、国家重点研发计划子课题、山东省自然科学基金等项目10余项;累计发表学术论文50余篇;授权国家发明专利10项、实用新型专利4项、软件著作权3项;制修订国家标准1项、行业标准4项、保健食品原料目录1项。获中国水产科学研究院“水科英才—拔尖人才”、山东省青岛市市南区“市南英才”等荣誉称号。致力从事渔业资源加工与利用研究,聚焦开展海洋活性物质开发与构效关系评价、食品加工技术研发、水产品及其制品质量安全标准化等工作。近年来,研究揭示了海洋磷脂、糖脂、多肽等改善代谢疾病的分子机制与构效关系;研发了南极磷虾、鱿鱼、藻类等渔业资源加工与高值综合利用技术多项;主笔制修订鱼油、多烯鱼油制品等行业标准以及鱼油保健食品原料目录,掌握多不饱和脂肪酸产业相关法规和标准要求;系列工作为现代渔业高质量发展提供科技支撑。
社会学术团体兼职:农业农村标准技术审评专家库专家、山东营养学会第六届理事会理事、山东营养学会第一届特殊食品专业委员会委员。