蔡万杰，博士，助理研究员，硕士生导师。2023年博士毕业于中国科学院水生生物研究所。从事水产动物营养、饲料原料开发与精准化应用、功能性饲料添加剂开发、工厂化养殖水产品品质调控等方面的研究工作。主要参与国家重点研发计划“蓝色粮仓科技创新”重点专项，大宗淡水鱼类产业技术体系、企业委托项目等。目前已发表学术论文10余篇，授权国家发明专利1项。